Lollo-Rosso-Salat mit Essigmarinade Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	158 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 93 %
Kohlenhydrate 3 %
Proteine 2 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 7 %
einfach ungesättigte 57 %
mehrfach ungesättigte 27 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	158 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	651 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	412 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 %	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	51 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	208 µg (693 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	132 µg (≈ 15 %) 15 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	104 µg	66 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1.243 µg (4143 i.E.) (≈ 62 % NW) 62 %	787 µg (≈ 39 %) 39 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	83 µg (28 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	53 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	33 µg (≈ 3 % NW) 3 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	316 µg (≈ 2 % NW) 2 %	200 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	483 µg (≈ 3 % NW) 3 %	306 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	110 µg (≈ 2 % NW) 2 %	70 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	38 µg (≈ 10 % NW) 10 %	24 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.669 µg (173 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	5.487 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	3.370 µg (5 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	2.133 µg (≈ 15 %) 15 %	14.000 µg
Vitamin K	88 µg (≈ 135 % NW) 135 %	56 µg (≈ 86 %) 86 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,35 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,22 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,72 :1
PRAL-Wert	-3,0 mEq
Natrium	138 mg (≈ 9 % NW) 9 %	87 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	157 mg (≈ 4 % NW) 4 %	99 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	20 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	18 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	1 mg	1 mg
Chlorid	213 mg (≈ 9 % NW) 9 %	135 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	316 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	210 µg (≈ 2 % NW) 2 %	133 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	110 µg (≈ 3 % NW) 3 %	70 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,10 BE	0,06 BE
Broteinheiten	0,12 BE	0,08 BE
Broteinheiten	0,08 BE	0,05 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	450 mg	285 mg
Fructose (Fruchtzucker)	490 mg	310 mg
Galactose (Schleimzucker)	4 mg	2 mg
Monosaccharide (1 M)	940 mg	595 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	300 mg	190 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	300 mg	190 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	37 %
Isoleucin	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	42 mg (≈ 1 % NW) 1 %	27 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	25 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	780 mg
Cystein	5 mg (≈ 2 % NW) 2 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Phenylalanin	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Tyrosin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Threonin	28 mg (≈ 2 % NW) 2 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.125 mg
Tryptophan	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	300 mg
Valin	33 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	45 mg	28 mg
Histidin	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	203 mg	128 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	31 mg	20 mg
Asparaginsäure	91 mg	58 mg
Glutaminsäure	110 mg	70 mg
Glycin	25 mg	16 mg
Prolin	23 mg	15 mg
Serin	30 mg	19 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	310 mg	196 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.370 mg	867 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.020 mg	1.911 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,20 :1	1,40
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	22,04 :1	13,95
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	6 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	710 mg	449 mg
Heptadecansäure	10 mg	6 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	270 mg	171 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	90 mg	57 mg
Decosansäure / Behensäure	50 mg	32 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	20 mg	13 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.160 mg	734 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	30 mg	19 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	8.910 mg	5.639 mg
Eicosensäure	200 mg	127 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	50 mg	32 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.190 mg	5.816 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.020 mg	1.911 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1.370 mg	867 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.390 mg	2.778 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,33 mg	0,21 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,2 P	2,7 P
P2	4,3 P	2,7 P
P3	5,0 P	3,2 P
P4	4,9 P	3,1 P
Alkohol	0,01 g	0,01 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,6 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	16,0 g	10,2 g
Rohprotein	0,5 g	0,3 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe